Ensalada de brócoli, zanahoria y nueces

INGREDIENTES

2 ramilletes de brócoli

2 zanahorias

8 nueces

Aceite de oliva virgen extra

Zumo de limón

Sal al gusto

PROCEDIMIENTOS

– Pon a calentar una cazuela con agua y una pizca de sal.

-Suelta el brócoli en ramilletes pequeños y cuécelos durante 5 minutos. Escurre y extiéndelo en una fuente.

– Pela las zanahorias, ralla y añádelas a la fuente. Sazona.

– Bate en un bol el aceite con el zumo de limón y riega la ensalada.

– Salpica todo con las nueces peladas y picadas. Sirve.

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