INGREDIENTES
2 ramilletes de brócoli
2 zanahorias
8 nueces
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón
Sal al gusto
PROCEDIMIENTOS
– Pon a calentar una cazuela con agua y una pizca de sal.
-Suelta el brócoli en ramilletes pequeños y cuécelos durante 5 minutos. Escurre y extiéndelo en una fuente.
– Pela las zanahorias, ralla y añádelas a la fuente. Sazona.
– Bate en un bol el aceite con el zumo de limón y riega la ensalada.
– Salpica todo con las nueces peladas y picadas. Sirve.