Ingredientes decoración
- 3 claras de huevo
- 200 g de azúcar blanca
- ⅓ de taza de agua
- Chips de chocolate
- Un poco de cremor tártaro
Preparación
- Una vez que has hecho tus magdalenas y las has dejado enfriar, crea el glaseado que necesitas.
- Bate las claras de huevo hasta que empiecen a montar a punto de nieve y añade, poco a poco, una pizca de cremor tártaro.
- Prepara el almíbar con el agua y el azúcar en un cazo. Pon a cocer removiendo para que se disuelva el azúcar. Cuando empiece a hervir retira y mezcla, poco a poco, sin dejar de batir junto a las claras a punto de nieve. Sigue batiendo hasta que quede la consistencia del merengue.
- Coloca en una manga pastelera. Pon tres capas, siendo la inferior la de mayor tamaño de todas.
- Pon los chips de chocolate a modo de ojos.
Fuente: Saposyprincesas.elmundo